Para não ficar com apenas o post de boas vindas, quis postar aqui sobre um estilista que eu considero um dos melhores, se não o melhor, do Brasil: Alexandre Herchcovitch.
Não falarei aqui de suas belíssimas roupas e sim de uma sobremesa feita para o histórico Café de la Paix, na França; o doce que ele batizou de French Brigadeiro.
o "french brigadeiro" é uma deliciosa sobremesa brasileira feita com chocolate, leite condensado e manteiga. O estilista ainda misturou claras de ovos batidas para dar mais leveza.
Apesar de suas criações se destacarem pelas cores, ele escolheu para o prato apenas uma cor, a do chocolate, usando suas diferentes nuances. Para incrementar, um sorvete de flocos de guaraná, fruta nativa do norte do Brasil.
A sobremesa será servida entre janeiro e maio de 2011 por 14 euros.
Apesar de ter sido uma experiência interessante, segundo Herchcovitch, as suas intenções são de seguir a moda.
Essa aventura gastronômica reunirá designers de quatro países emergentes conhecidos como BRIC (Brasil, Rússia, Índia e China).
Por hoje é só.
